rebecca was here

Åh, jag är arg på mig själv för att jag inte tog fram systemkameran och fotade dessa ordentligt utan var otålig och hetsfotade med mobilkameran i världens sämsta ljus. Och nu ligger de i min mage. Men jag var hungrig och ville smaka. Så bilden gör inte dem rättvisa, men förstååå hur goda dessa proteinpannkakor var!! Det var första gången jag provade detta recept, som jag hittade hos fitbysam. Hon har massa olika recept på prottepannkakor, just det jag gjorde hittar ni HÄR (<-- klick).

 

Aron kommer på besök imorgon och stannar till lördag, tror jag ska göra dessa till frukost till oss på lördagen :) Ser verkligen fram emot hans besök. Vi ska träna, äta thaibuffé och titta på bio. Det blir säkert lite promenerande runt i Kalmar också och kanske lite shopping, vi får se.

 

 

Som sagt lunchade jag med Sandra i lördags, och detta skedde på favoritstället Grafitti. Jag dör på deras krubb, vill såååå mycket att det ska komma till Kalmar. Lär inte hända dock, så får njuta av det där hemma. Jag körde på kesosallad och sandra på någon oklar potatisvariant. Kungligt!

 

Det blev även ett parti pişti (ambitiös uppgoogling av bokstav), ett av de roligaste kortspelen jag vet. Vi lärde oss det i turkiet, och det är typ det enda spelet som är riktigt roligt att lira på två. Korthajen Rebecca var därmed nöjd :)

 

Efter flera timmars tentaplugg på bibblan är det riktigt skönt att komma till gymmet och bara köra sin grej. Var riktigt taggad på att springa lite på löpbandet idag, och sen köra lite övre/mellersta rygg och mage efter det. Hade tur och fick ett löpband direkt, jag kom en jättedum tid då det alltid är mycket folk men det var inte så överflödigt idag faktiskt. En del av "dagssländorna" som börjar träna när höstterminen börjar har redan börjat droppa av märker man. Skönt! Ser inte fram emot tiden när nyårsgymmarna kommer, då går det knappt att vara där vissa tider. Nåja, den dagen den sorgen!  Dagens pass såg ut såhär:

35 minuter på löpbandet (5 minuter pw som uppvärmning och löpning de resterande 30)

 

Hantelrodd 3x10 på varje sida, 12 kg

Skivstångsrodd 5x10, 15 kg 

 

Latsdrag 5x8, vet inte vilken vikt

 

Planka totalt 3 min

Sammanlagt 50 andra magövningar (Blandade situpsvarianter typ)

 

Nöjd med allt förutom skivstångsrodden! Det var faktiskt första gången jag gjorde den övningen, jag brukar köra rodd i en maskin annars men den maskinen är tillfälligt borttagen från mitt gym, så tänkte att jag ersätter den med skivstångsrodd. Men visste inte riktigt vilken vikt jag skulle ta och 15 kilo var alldeles för lätt, vet inte hur jag tänkte där då jag kör enhandsrodd med 12 kilo..? Kände inte riktigt heller att jag fick in tekniken. Nåja, övning ger färdighet och man ska inte ta för tunga vikter när man testar nåt för första gången.

 

Denna skapelse (innehållande champinjoner, kantareller, tomat, broccoli samt fetaost) har precis skjutsats ut ur ugnen! Jag får dock tåla mig en liten stund med att smaka, först ska nämligen ett spinningpass rivas av klockan 18.30 - 19.30. Efter det kommer den smaka himmelskt, hoppas jag iallafall. Dessutom räcker det till matlådor också, toppen nu i tentapluggstider.

 

 

I helgen var det inte bara kräftskiva som gällde, utan jag och Danne hann även med ett Emporia-besök! Det var första gången Danne var där. Uppdraget var att hitta ett par jeans till mig och ett bälte till Danne, och vi lyckades med bägge delar! Succé. Utöver det blev det lite småsaker inne på Sephora, och även lite gottigheter på Joe & the juice. Jag tog vääärldens godaste juice med morot, äpple och ingefära, och även en avocado-sandwich samt deras "ginger-latte" som också var himmelsk!

 

Idag har jag och Jojjo varit och ätit sushi, och jag är frälst! Jag har provat sushi en gång tidigare för ett par år sen, men då var det inte alls gott och sedan dess har jag inte riktigt velat prova igen, men denna sushi var to die for! Vi gick till Kama Sushi här i Kalmar. 8 bitar för 80 kronor kostade det där, jag vet inget om sushi-prissättning men det kändes överkomligt.

 

Nästan hela helgen har gått åt till flytten från korren till nya lägenheten, så ikväll bestämde jag, Jojjo och Tobbe oss  för att lyxa rejält med trerätters på Krögers! Det blev en lång kväll med mycket prat och supergod mat, livkvalitet till max. Nu är jag redo inför första dagen på nya jobbet imorgon :)

 

 

Igår var det eurovision = tvångsmässigt uppstyrande av kvällen! Min kväll bestod av att göra hemmagjord pizza hemma hos Jojjo, för att därefter hänge kvällen åt grekiska män i kilt och stödstrumpor samt rumänska opera-vampyrer. Med andra ord en majestätisk afton!

 

Okej, i väntan på att jag ska orka göra några små klick på min telefon för att överföra bilder till min laptop: Såhär såg min frukost ut på Schipol Airport när vi var på väg hem (syndigt tidigt) från Amsterdam. Starbucks har blivit mitt livs bästa kvalité. Ganska deppigt med tanke på att det finns typ 1,5 stycken i Sverige.

 

 

 

Var och kompletteringshandlade lite på Maxi innan idag, och hittade det här! Smoothiemix i portionsförpackning! Det fanns jordgubb/banan och mango/ananas/banan, jag köpte den sistnämnda. Jag ska prova göra en smoothie med den senare i eftermiddag, det kommer säkert bli jättegott! I vanliga fall brukar jag ha färsk banan och hallon eller blåbär i mina. Kul att testa lite nytt!

 

Idag är det valborg, något som nästan passerat mig obemärkt förbi. Men bara nästan, för jag gick tidigare ikväll och tvångstittade lite på en brasa. Sen gick jag hem igen.

 

99 procent av Kalmars studenter firar nere på ett ställe här som heter Lindö, men eftersom jag är tråkig och osocial gick jag istället till barnfamiljversionen av valborg på ett ställe som heter Skälby, och när jag kom dit tappade jag hakan fullständigt. Det var ett myller av människor av sällan skådat slag. Jaså, det är såhär ett valborgsfirande i en stad med 20 000+ invånare ser ut, tänkte jag då. Det var matstånd, lotteri, musik, aktiviteter.. Och livets största majbål med tillhörande säkerhetsgubbe utrustad med vattenslang. Hemma i Hässleholm nöjer vi oss med en trött brasa och en klotgrill.

 

Jag har spenderat helgen hemma i Hässeholm, och en hel del tid har spenderats med min underbara Simpaaaan som var hemma från Umeå <3 Underbart att ses igen. Dessutom var jag på Josefines konfirmation med hela familjen, och efteråt blev vi bjudna på livets matberg så det var kul.

 

Nu är jag tillbaka i Kalmar igen och har varit i skolan superlänge idag och redovisat + lyssnat på andra redovisningar. Därför är min hjärna just nu mos, och jag ska bege mig ut på en lång pw direkt efter jag publicerat detta inlägget. Jag hade planerat en gymdag idag med 30 minuter på crosstrainern och därefter biceps och mage, men jag känner att jag behöver en rejäl dos frisk luft idag så jag kör istället en lång pw och lite magövningar när jag kommer hem, så får bicepsen vänta till imorgon. Sounds good!

 

Kalmar levererar sol och värme, vem hade kunnat tro att den dagen äntligen skulle komma?! Inte jag iallafall. Detta ledde till att jag, Jojjo och Sandra tog tillfället i akt och besökte Ben & Jerry-caféet här i stan och unnade oss en glass. Solen stekte så mycket att jag till och med kunde sitta en stund i  linne (!!!). Det var riktigt härligt.

Igårkväll styrde jag, Sandra och Jojjo upp lite tapaskväll, hur mysigt som helst. Var och en hade fixat lite olika småplock, Jojjo hade gjort en gudomlig efterrätt, sen lärde jag dem att spela plump och vi tittade på plus. En toppenkväll alltså!

 

Igår kom nya Buffé-tidningen = nya recept till min receptsamling! Det är superbra att ha ett block fullt med sina favoritrecept/recept man vill prova, så kan mn plocka fram den om man känner sig oinspirerad till matlagning. Och så är det lite pyssel att sitta och skriva, klippa och klistra :)

 

 

Att äta en nyttig, vegansk, glutenfri äppelpaj till lunch. Det är vad jag gjorde alldeles nyss, och min livskvalitet ökade drastiskt med cirka 300 procent. Den är verkligen hur enkel som helst att göra, och det allra bästa är att det inte krävs några direkta mått. Att höfta i matlagning och bakning är bäst.

Denna paj består av tre simpla lager:

 

In i ugnen på 200 grader i 20 - 30 minuter, och saken är biff! Servera med random tillbehör (eller utan), själv gjorde jag en tattig men nyttig vaniljsås på naturell havregurt och vaniljpulver. 

 

Efter denna magnifika måltid är jag laddad inför gymmet, idag är det den ack så älskade legday. Men först: Chill i någon timme för att matkoman ska lägga sig.

 

Jag är verkligen ett fan av Lokas nya "likes"-smaker! I år kör de på temat "Loka likes old school" och har smakerna Strawberry ice cream, Chocolate shake och Lemon pie. Jag har inte smakat Lemon pie än, men Strawberry ice cream smakar verkligen som jordgubbsglass och Chocolate shake smakar choklad! Huuur goda som helst.

 

 

 

Underbar mellis: Bananpannkaka (ett ägg, en mosad banan och ca 1 tsk kanel) och stekt ananas! Självklart grönt te i koppen :)

 

Jag har lite svårt för att äta färsk ananas, jag kan äta några bitar men äter jag för mycket börjar det svida i munnen och på tungan. Men jag upptäckte att jag inte alls kände av det lika mycket när man stekte den, så det är ett bra tips till er som sorgligt nog är överkänsliga mot ananas!

 

Haha, jag dör så bra detta stämmer in på mig!